TRIPPA ALLA TOSCANA gr.314

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La trippa alla Toscana è sicuramente una delle ricette di frattaglie più conosciute non solo per la facilità con cui si prepara, ma anche per il suo sapore semplice ma allo stesso tempo deciso.

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Descrizione

La trippa alla Toscana è sicuramente una delle ricette di frattaglie più conosciute non solo per la facilità con cui si prepara, ma anche per il suo sapore semplice ma allo stesso tempo deciso.

La trippa è sempre stata, fin dall’antichità, un alimento molto consumato in Toscana.

Quello che sappiamo della trippa alla Toscana è che, anche se preparata con ingredienti “modesti”, il Maestro Martino, grande cuoco del XV secolo, autore de “Arte coquinaria”, la consegnò a Bartolomeo Sacchi che ne favorì la diffusione.

Ingredienti: Trippa di Bovino Adulto,Polpa di Pomodoro,Cipolle, Sedano, Carote,Olio Extra Vergine di Oliva, Prezzemolo,Sale, Dado Vegetale Naturale (Verdure Miste), Concentrato di Pomodoro, Burro Chiarificato (panna frescsa) Scorza di Limone, Peperoncino Piccante.

Disponibile in vasetto da gr. 314

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